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--== 同仁堂优秀中青年人才--刘洪生 ==--


    刘洪生，股份公司药酒厂质量科中级工。
    在学习掌握德国进口生产线操作技术方面，他刻苦学习，刘洪生在短短的一个月时间里很快掌握了各机台英文图纸的说明及操作概要，为顺利的开展工作打下了基础。
    2002年6月刘洪生被分配到筹备小组学习水丸的制作技术。他认真摸索，在班上练，下班回家用筛子练习筛黄豆。经过大量的实践，他总结出规律，掌握了水丸的制作技术。他还把自己的体会告诉给大家，使大家的摇手筛技术都有提高。
    解决低度酒制作课题。在低度酒的研究试制工作中，刘洪生是研攻关小组成员之一。他除了向带领他的高级工程师学习外，他还自己上网查资料，跑图书馆啃书本。就这样他边学边干。经过各方的研究探讨，初步确定了两种制备低度酒方案：一种是用低度白酒直接提取；一种是采取增加原料药提取时的投料量，而投入的高度数白酒量不变，按照品种工艺进行提取，制备出药酒浓缩液。再将药酒浓缩液按品种工艺要求贮藏的时间进行静置，到期后使用纯净水勾兑至要求的醇度，在静置10天左右，取上清液即为低度药酒成品。他经过大量的实验证明了哪种制取方法更符合卫生学的要求。另外，他还摸索出了各品种低度酒工艺要求的静置时间。
    刘洪生摸索出的低度酒的制备方法的实验成功后，他又投入到低度酒保质期的确定工作中。通过查阅资料，他最后确定采用加速试验法来确定低度酒的保质期。通过他的努力摸索出了生产工艺所需的系列参数，为批量生产做好了准备工作。
    解决药酒沉淀问题。生产的国公酒工艺，是药材、糖、蜜、酒同时加入煮提罐内，热回流提取3次，时间为40分钟，30分钟，30分钟，合并提取液后，储存3个月，过滤、灌装出厂。此种方法存在着出厂后反馈有沉淀存在。
为改变此状况，厂领导把这个课题交给了攻关科研小组，刘洪生和小组成员们又开始了药酒沉淀的攻关。他在查阅大量资料的基础上，确定了采用密闭动态提取法对国公酒进行提取实验。
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